【三橘之戀】帶皮桔橙果醬

季節限定。
由台東東河的香丁（又名晚崙西亞）與茂谷柑，
加上嘉義的雞蛋丁，結合成為綜合的桔橙柑橘類果醬。
製作尾聲加入少許的鹿野蜜香紅茶，
為品嚐果醬時，添加了香氣與深度。

果香氣味濃郁的香丁，滋味酸甜水份多，喜歡桔橙水果的人，不可錯過。
唯柑橘類的前置作業非常耗時，是一般水果備料時間二倍。
果醬製作內容無其他添加物或麥芽糖，較為液態。
可供預訂季節，春天，三月初至四月底前。




犒賞自己的吃法 : 一點薑糖碎末，二顆松露巧克力加上檸檬皮，一小匙果醬最後送入嘴裡。
週末，就是要這樣療癒自己。

其他吃法:
搭配一杯優格，健康地吃。
一球冰淇淋，旁邊鋪滿水果，豪邁地吃。
調製成水果茶，優雅的下午。





小罐150g / NT.140  售完
大罐230g / NT.200  售完
成份 /  香丁，茂谷柑，雞蛋丁，蜜香紅茶，檸檬汁，紅冰糖。
愛用嚐鮮期 / 常溫陰涼處可存放三個月，開罐後請冷藏一個月內食用完畢。


2012年，香丁與茂谷柑，採集東河泰源一帶與初鹿的陳忠龍無毒果園，也包含有池上玉蟾園的無毒香丁。
蜜香紅茶，來自鹿野龍田，阿榮自然無毒農園。

紅胡椒粒蜜有機帶皮白柚果醬

三月，季節果醬新口味。這次拿到這麼新鮮又天然的食材，
得要衷心感謝鹿野龍田的紅茶王后阿榮嫂，

和池上老何記農場的何大哥。

他們都是用心致力於秀明自然農法的農夫，

老天爺給什麼，他們種的植物就吃什麼，

徹底地將大自然的食物鏈落實在務農生活裡，很健康開朗的一群人。

大自然給的禮物確實是最好最甘心。

個頭大，圓滾滾的白柚很有個性，
餘味微苦回甘，
備料作業非常耗時。
於是請來巴西昂貴的紅胡椒粒先生，
增加品嚐白柚時，回甘甜的風味層次。
像小寶石般的紅胡椒粒入口時瞬間破裂在嘴裡，
香氣四溢，樸實無華的氣質在味蕾間散開之餘，
還有點衝突有點趣味，
後味繚繞在舌尖。
目眩神迷，

但就是有人愛。

恩。最喜歡這個時候的獨處了。








【紅胡椒粒 蜜 有機帶皮白柚】售完

非常適合法式長棍，蔬果佐沙拉淋醬，沖茶與調酒，吸一口香氣然後單一口吃。一罐150g / NT.140 
成份 /  池上有機白柚，巴西紅胡椒粒，檸檬汁，紅冰糖。
愛用嚐鮮期 / 常溫陰涼處可存放三個月，開罐後請冷藏一個月內食用完畢。


白柚產地 / 池上老何記有機農園

數量很少，售完請等下一個秋冬落葉時。